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危險年代的求生飲食 /三大癌症的危險飲食

 肺癌與飲食


全球造成死亡最常見的癌症:肺癌



吸菸對肺癌發生率的影響:非常大,即使是曝露於二手菸之下,風險也會提高



常吃綠色、橘色及黃色蔬菜,可使肺癌發生風險降低2060% 37

英國吃素男性得肺癌的機率,是一般英國人的27% 40

英國吃素女性得肺癌的機率,是一般英國人的37% 41

德國吃素男性得肺癌的機率,是一般德國人的8% 42

大腸癌與飲食

相較於每月吃紅肉一次以下的女性,每天吃紅肉的女性,罹患大腸癌的風險高出2.5

每週吃一次紅肉的人,罹患大腸癌的風險比不吃的人高出38%

每週吃一次禽肉的人,罹患大腸癌的風險比不吃的人高出55%

每週吃四次禽肉的人,罹患大腸癌的風險比不吃的人高出23

每週至少吃兩次豆類、青豆或扁豆的人,罹患大腸癌的風險比不吃這些食物的人低50%


多攝取維生素B(葉酸),可使大腸癌風險降低75%

文、圖/摘自《危險年代的求生飲食》/約翰.羅彬斯(John Robbins)著/柿子文化出版
後學阿丹轉貼自全文網址危險年代的求生飲食 /三大癌症的危險飲食 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=265432#ixzz2LJWtSf71

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