自在德化---自德其樂

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4月21日青少年班許美惠講師傳授美食真功夫-什錦炒麵DIY







什錦炒緬

材料:香菇、皮絲、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、芹菜、油麵

調味料:醬油、糖、素沙茶醬、烏醋、胡椒粉、鹽、香油



作法:

一、香菇、皮絲,分別泡水軟化後,洗淨切絲,高麗菜、木耳、紅蘿蔔,也洗淨切絲,芹菜切珠備用。




二、起油鍋,香菇爆香,接著放入皮絲炒香,再放高麗菜、紅蘿蔔、木耳炒香,再放入所有調味料,炒均勻,加少許水煮滾後,把油麵加入鍋內拌均,滴上幾滴香油,即可盛盤。


誠摯感謝許美惠講師的教學並感謝自德大廚們~色香味俱全的午餐。






地點:自德六樓廚房

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